Entomoculture : élevage de la mouche Soldat Noir

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Période: 2019


Domaines d’intervention
Promotion de systèmes de production durables Gestion de la fertilitéProtection de l’environnementAccompagnement socio-économique des ménages agricolesAugmentation des revenusAmélioration de l’efficience d’utilisation des intrantsDiminution de la pollution (air, eau, sols)Réduction et valorisation des déchets Promotion de systèmes alimentaires durablesPréservation de la santé des consommateurs (résidus de pesticide…)Amélioration de la qualité nutritionnelle des alimentsConstruction de circuit courts et/ou de proximité
Pays d'intervention
Sénégal
Elément(s) de l’agroécologie selon la FAO
Objectifs développement durable
ODD 03 Santé et bien-êtreODD 02 Faim « zéro »ODD 14 Vie aquatiqueODD 12 Conso & prod durables
Mots clés

  • Le CRAMS initie depuis quelques mois l’entomoculture par le biais de l’élevage de la mouche soldat noire. Les larves de la mouche soldat noir (Hermetia illucens) ont la capacité de grossir très rapidement, elles peuvent prendre jusqu’à 350 fois leur poids en 10 jours seulement. Elles se nourrissent des déchets organiques agricoles du centre. Une fois assez grosses le CRAMS utilise ces larves comme nourriture pour son élevage de poisson car elles constituent une excellente source de protéines pour ces derniers. Elles permettent aussi la production d’une farine ayant un coût de production moins cher, plus performante et écologique pour les bébés poissons. De plus, la récupération du digestat de la larve permet de produire du compost qui est ensuite utilisé comme engrais pour les cultures du centre.

    Les mouches sont mises dans une chambre spéciale au sein du centre pour leur reproduction, environ 330kg de larves est récupéré tous les 12 jours.

    • Permettre une nourriture saine, naturelle est riches en protéines pour les poissons ; 
    • Réduire les coûts de production pour la fabrication de farine ; 
    • Recycler les déchets organiques agricoles ; 
    • Fabriquer de l’engrais 100% naturel pour les cultures.

    • Une nourriture saine et riche en protéines permet d’avoir une production de poisson avec de bonne qualités nutritionnelles ;
    • L’engrais fabriqué à partir du digestat des larves permet de booster les cultures ; 
    • La farine fabriquée à base de larves permet de subvenir aux besoins de la production des bébés poissons, le surplus pouvant à l’avenir être vendu aux paysans de la localité.

  • Post Title
    Comptoir de recherches aquacoles et mytilicoles du Sénégal

    Contribuer à l’autosuffisance alimentaire par le biais du développement d’un système intégré dans le domaine de la pisciculture

    Details
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